Le flan d'été

 Merci Cath pour cette recette pratique, rapide et facile à faire!
Hier on va dîner chez des amis qui ont un boulot de dingue...Qui dit boulot de fou dit horaires à rallonge et donc pas le temps de cuisiner. Alors comme vous l'aurez bien compris, j'ai du temps donc j'ai cuisiné!
Il y a toujours, l'été dans notre frigo un sachet de surimi en miette, alors plutôt que de faire une quiche, certes c'est bon mais toujours un peu bouratif, j'ai pensé au petit flan de surimi....
C'est frais c'est bon c'est léger...enfin à peu près

La recette
- 1 sachet de surimi
- 1 sachet de gruyère rapé
- 7 oeufs
- une petite brique de crème fraîche liquide
- sel poivre
- herbes fraiches

Les oeufs en omelette, sel poivre, puis tout mélanger ensemble - touche perso: un peu d'arôme saveur (maggi)
Les herbes fraîches selon ce qui traine dans le jardin ou au congel' - hier j'ai fait basilic ciboulette c'était très frais très bon!
Cuisson: 45mn à 200° au bain marie- à four chaud

Petit touche sympa: servir avec un mouliné de tomate / menthe - à manger très frais